Não há a necessidade de configurações especiais para executar o cliente de IRC . Mesmo o DCC (Direct Chat/Send(Receive) Files) funcionará automaticamente se você usar a porta 6667 em seu IRC.
Para executar o servidor de IRC por trás do NAT mapeie as seguintes portas:
Protocolo: TCP
IP de escuta: não especificado ou o IP que você deseja usar para o servidor de IRC
Porta de escuta: 6667
IP de destino: endereço IP do PC com o seu servidor de IRC
Porta de destino: 6667
O uso de qualquer coisa que não a porta padrão fará com que o DCC não funcione.